學生營養(yǎng)改善計劃學校供餐配餐狀況變遷

摘要： 目的分析中國2013—2017年 “ 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃 “ (以下簡稱 “ 營養(yǎng)改善計劃 “ )監(jiān)測學校電子配餐軟件使用和食譜制定等情況,為提高學校供餐質量提供基礎數(shù)據(jù)。
方法 2013—2017年,在 “ 營養(yǎng)改善計劃 “ 覆蓋的中國中西部22個省699個國家試點縣中,分別按照食堂供餐、企業(yè)供餐和混合供餐3種供餐方式,隨機抽取不少于10%的小學和初中作為調查學校,每年填寫學校調查問卷。 （共5頁）