7種常見餐具清潔材料中亞硝酸鹽含量分析

摘要： 目的探索市面上不同餐具清潔材料及其使用不同時間后亞硝酸鹽的含量,以初步評價餐具清潔材料的亞硝酸鹽污染情況。
方法通過線上購買7種生活中常見的餐具清潔材料,剪碎至2～3 mm,水超聲提取10 min,0.22μm微孔濾膜過濾,濾液采用分光光度法測定其中的亞硝酸鹽含量。
同時將各餐具清潔材料用水浸泡30 min后,擰干,待其自然晾干,放置1、3和5 d后,測定其中的亞硝酸鹽含量。