清熱解渴話黃瓜

摘要： <正>黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，因此也稱胡瓜，屬葫蘆科植物。
中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜性寒，味甘，具有清熱解渴、減肥利尿等功效，可用于煩熱口干、小便不暢、四肢浮腫、水腫腹脹等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃瓜中含有一種揮發(fā)性芳香油，因而能產(chǎn)生清香味，可以刺激人增加食欲。
黃瓜中還有蕓香甙、異槲皮甙以及苦味成分葫蘆素A、B、C、D等。