五月榴花開 繽紛美食來

摘要： <正>農(nóng)歷五月,正值仲夏,火紅的石榴花開,似與火熱的夏天相應(yīng),故這個(gè)月份又稱為“榴月”。
由于氣溫升高,人們的食欲會(huì)有所下降,這時(shí)不妨做一些色彩繽紛、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,既能開胃又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),幫我們順利度過炎夏。
本月明星食材:紅小豆、青筍紅小豆紅小豆含有較多的蛋白質(zhì)、B族維生素和豐富的礦物質(zhì)。
其蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量較高,可以彌補(bǔ)谷類食物中的不足,所以特別適合與米、面等主食搭配食用。