脆嫩爽口的生菜

摘要： <正>如今我們的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)生菜這種蔬菜,它脆嫩爽口、烹調(diào)簡單,搭配葷食一起吃還能解膩,深受大眾喜愛。
生菜是葉用萵苣的俗稱,別名玻璃菜,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,為菊科萵苣屬草本作物。
生菜其實是舶來品,原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來,古希臘人、羅馬人最早食用。