明清揚(yáng)州船宴考述

摘要： 明清時(shí)期,揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),境內(nèi)水域船宴流行。
船宴的場所是游船,在明代稱游湖船,清代稱畫舫。
可以進(jìn)行飲宴活動(dòng)的是一些型制較大的畫舫,大部分的畫舫上都沒有廚房,船宴由湖上專門制作飲食的沙飛船提供,也有由岸上酒家把食物送到船上。
船宴的內(nèi)容主要是酒、食、博弈、詩文、曲藝等。 （共3頁）