論烹飪專業(yè)理化類課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核

摘要： 實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核是教學(xué)過程中極其重要的環(huán)節(jié),為切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)烹飪專業(yè)本科生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí),提高綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?必須在強(qiáng)化工藝實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)考核的同時(shí),同步深化理化類課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)與考核的改革。
以學(xué)科角度整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)一規(guī)劃理化類課程實(shí)驗(yàn)的教學(xué)及考核,重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程,強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能考核,優(yōu)化實(shí)驗(yàn)考核內(nèi)容,改進(jìn)考核方式,建立齊全的考核抽查制度。 （共3頁）