紀念蕭帆先生

摘要： 在20世紀八九十年代的中國餐飲行業(yè)和飲食文化研究隊伍中,很少有人不知道蕭帆先生。
但是在蕭先生逝世以后,人們卻極少提到他,究其原因,他對中國飲食烹飪沒有作過什么專題研究,也沒有多少有影響的個人著述留在世上,他只是一位熱心于中國飲食烹飪事業(yè)的組織者和推動者。
但是人們不應(yīng)該忘記他,因為他是位真正栽樹的人,對于那場 “ 烹飪熱 “ 而言,他是真正的推手。 （共2頁）