紀(jì)念蕭帆先生
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 2 2013-03-15
摘要： 在20世紀(jì)八九十年代的中國(guó)餐飲行業(yè)和飲食文化研究隊(duì)伍中,很少有人不知道蕭帆先生。
但是在蕭先生逝世以后,人們卻極少提到他,究其原因,他對(duì)中國(guó)飲食烹飪沒(méi)有作過(guò)什么專題研究,也沒(méi)有多少有影響的個(gè)人著述留在世上,他只是一位熱心于中國(guó)飲食烹飪事業(yè)的組織者和推動(dòng)者。
但是人們不應(yīng)該忘記他,因?yàn)樗俏徽嬲詷?shù)的人,對(duì)于那場(chǎng) “ 烹飪熱 “ 而言,他是真正的推手。 （共2頁(yè)）
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