彭祖飲食文化的形成和發(fā)展
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 4 2014-03-15
摘要： 彭祖飲食文化是以彭祖飲食內(nèi)容為載體產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的文化現(xiàn)象,它與歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、民俗、物產(chǎn)、烹飪技法等密切聯(lián)系。
徐州獨(dú)特的自然環(huán)境,奠基了彭祖飲食文化;彭祖的烹飪術(shù),孕育了彭祖飲食文化;彭祖的飲食養(yǎng)生思想,豐富了彭祖飲食文化;歷代名人的推崇,擴(kuò)大了彭祖飲食文化的影響;歷代文獻(xiàn)記載、民俗與傳說(shuō),延續(xù)了彭祖飲食文化。 （共4頁(yè)）
APP 