也論廚師的職業(yè)道德

摘要： 廚師職業(yè)道德是隨著餐飲行業(yè)的產(chǎn)生而形成,它對(duì)廚師的生產(chǎn)活動(dòng)過程起著制約作用。
廚師職業(yè)道德主要包括良好的衛(wèi)生觀念、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)作風(fēng)、精湛的烹飪技藝等方面。
當(dāng)前社會(huì),提高廚師職業(yè)道德修養(yǎng),服務(wù)社會(huì),已成為餐飲從業(yè)人員的基本共識(shí)。 （共3頁）