基于UGC的外賣餐飲消費體驗與食客滿意度研究——以美團外賣為例

摘要： 顧客體驗與滿意度評價是一脈相承的消費行為內(nèi)容,探究外賣餐飲消費體驗與食客滿意度對提升商家和平臺競爭力具有重要意義。
基于美團網(wǎng)用戶生成內(nèi)容(UGC),以文本評論作為體驗分析的資料來源,以商家滿意度評分作為滿意度數(shù)據(jù),運用內(nèi)容分析、因子分析、回歸分析等方法,闡釋外賣消費體驗的重點內(nèi)容、屬性維度及構(gòu)成要素,定量評估消費體驗對滿意度的影響效應(yīng)。