跨文化視閾下中國飲食文化話語建構(gòu)研究

摘要： <正>飲食是人類賴以生存和發(fā)展的必要行為,在人類長期發(fā)展和消費的過程中,其逐漸演變成為一種文化,而且在不同國家和地區(qū)間呈現(xiàn)出復(fù)雜的差異。
中國飲食具有較強的融合性和適應(yīng)性,能夠主動吸收異質(zhì)文化從而優(yōu)化自身,能夠與時俱進進行主動適應(yīng)。
中國飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一,在建構(gòu)中國文化話語過程中,借助飲食話語傳播力量講好中國故事,不失為一種有效措施。