符號學視角下的陜西飲食資源與旅游開發(fā)

摘要： <正>隨著社會經(jīng)濟的可持續(xù)快速發(fā)展,我國不同地區(qū)的美食旅游在社會經(jīng)濟基礎的支持下得到了前所未有的發(fā)展,這也就引發(fā)了學者對于飲食符號與旅游開發(fā)相融合的思考。
將旅游開發(fā)作為陜西飲食資源符號化運作是推動區(qū)域經(jīng)濟與飲食文化發(fā)展的重要途徑。
陜西飲食資源是中西部地區(qū)的重要飲食文化,所以其符號化運作同樣也會涉及到符號產(chǎn)生、符號保護、符號營銷以及符號消費等。