源于淀粉和纖維素替代材料的4類綠色環(huán)保餐具評(píng)價(jià)
中國(guó)食品學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 7 2021-12-11
摘要： 為了比較源于淀粉和纖維素替代材料的環(huán)境績(jī)效,以餐飲外賣領(lǐng)域推廣使用的生物基餐具(復(fù)合淀粉基材料、覆膜纖維基材料)與可降解塑料餐具(全淀粉材料、全纖維材料)為研究對(duì)象,分析產(chǎn)品生命周期中的各種資源、能源消耗和環(huán)境排放并評(píng)價(jià)其環(huán)境影響。
以1 000個(gè)外賣食品餐盒為基準(zhǔn)流,利用環(huán)境評(píng)估軟件建立綠色環(huán)保餐具的生命周期評(píng)價(jià)LCA模型。 （共7頁(yè)）
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