秦嶺中蜂蜂蜜酚類提取物的鑒定及其抑菌活性研究
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁(yè)數(shù): 6 2021-12-22
摘要: 通過(guò)測(cè)定秦嶺中蜂蜂蜜理化指標(biāo),采用超高效液相色譜串聯(lián)四極桿串聯(lián)軌道離子阱質(zhì)譜(ultra high performance lliquid chromatography Q exactive HFX mass spectrometer, UHPLC-QE-MS)對(duì)其酚類提取物進(jìn)行定性分析,結(jié)合牛津杯實(shí)驗(yàn)、最小抑菌濃度實(shí)驗(yàn),生長(zhǎng)曲線測(cè)定及冷場(chǎng)發(fā)射掃描電鏡分析,探究秦嶺中蜂蜂蜜酚類...