社會資本對公眾參與食品安全監(jiān)管行為的影響——基于價值感知的中介效應分析

摘要： 基于社會資本理論，研究社會資本與公眾參與食品安全監(jiān)管之間的關系。通過對487份樣本的數(shù)據(jù)分析，研究結果表明：社會資本正向影響公眾參與食品安全監(jiān)管，價值感知在社會資本與公眾參與食品安全監(jiān)管中起中介作用，社會資本中社會信任、社會網(wǎng)絡以及社會規(guī)范均通過價值感知這一中介變量對公眾參與食品安全監(jiān)管起正向影響。同時，在控制變量中，受訪者受教育程度越高或者為中共黨員，就越會顯著提高公眾參與食...