基于紅外光譜技術的蜂蜜理化性質快速檢測

摘要： 該論文以116個蜂蜜樣品為對象,考察蜂蜜理化指標間的相關性,并采用紅外光譜技術結合偏最小二乘回歸法建立快速定量模型,探討模型對蜂蜜理化性質指標的定量能力,比較近、中紅外光譜在定量檢測中的能力,從數(shù)據(jù)層融合角度考究光譜融合對定量精度的提升。主要研究結果如下:蜂蜜的部分理化性質間具相互關聯(lián)性,色差、電導率和pH兩兩呈正相關,pH值和可滴定酸,水分與黏度之間彼此呈負相關;近紅外光譜技... （共10頁）