供應(yīng)鏈視角下食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)調(diào)控研究
中國調(diào)味品
頁數(shù): 4 2023-07-03
摘要: 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,食品安全越來越受到消費(fèi)者的重視,而食品安全事件頻發(fā)。該研究基于此,采用食品安全管理體系、食品供應(yīng)鏈機(jī)制等知識(shí),在食品供應(yīng)鏈視角下,以我國的食品安全措施和機(jī)制為研究對象,分析我國食品供應(yīng)鏈存在的不足和問題,最后對食品采購、運(yùn)輸、加工和銷售等流程提出食品安全保障措施,并給予一些合理建議。