微生物發(fā)酵陳醋醋糟制備蛋白飼料及飼料添加劑研究進(jìn)展

摘要： 我國(guó)飼料資源匱乏，主要飼料原料(玉米、豆粕)長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，成為制約我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。醋糟是我國(guó)非常規(guī)飼料資源之一，但因粗蛋白含量偏低、粗纖維含量高，限制了其在畜禽飼料中的直接應(yīng)用。為了提高醋糟飼料化利用效率和使用范圍，通過現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)將其變廢為寶，既可減少其對(duì)環(huán)境的污染，又可實(shí)現(xiàn)醋糟資源的高值化利用。該文介紹了醋糟的營(yíng)養(yǎng)成分、微生物發(fā)酵醋糟制備蛋白飼料及飼料添加劑等方面...