基于通報(bào)數(shù)據(jù)的密胺與植物纖維餐具質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析

摘要： 基于歐盟召回、國(guó)內(nèi)監(jiān)督抽查、國(guó)內(nèi)召回的通報(bào)數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、數(shù)據(jù)可視化方法，從通報(bào)次數(shù)、通報(bào)原因、不符合項(xiàng)目等角度對(duì)密胺與植物纖維餐具的通報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析。歐盟召回通報(bào)數(shù)據(jù)分析表明：植物纖維是通報(bào)次數(shù)最多的食品接觸制品材質(zhì)；密胺餐具存在甲醛遷移量和三聚氰胺遷移量超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)；植物纖維餐具含有未授權(quán)成分，其中竹纖維成分的通報(bào)頻次最高。國(guó)內(nèi)監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)分析表明：密胺餐具的平均不...