中國美食對外傳播中英語翻譯的理論與實踐

摘要： <正>飲食，人類共同的生理需要和精神契合，是中外交流的永恒主題。中國人有“飲食男女”的推崇，西方人也有“You are what you eat.”(人如其食),“Eating and drinking holds body and soul together.”(吃喝到位，魂體相配)等說法。但語言差異導致理解隔閡，所幸的是中國水利水電出版社的《用英語介紹中國美食》一書在英譯上...