超聲輔助雙水相提取絞股藍皂苷工藝及其降糖活性分析

摘要： 本研究探討了超聲輔助雙水相提取絞股藍皂苷工藝及其降糖活性。制備6種不同組分的雙水相體系，以絞股藍皂苷得率為指標，篩選得率最高的溶劑體系，通過單因素實驗和響應面法考察液料比、超聲時間、提取溫度，獲得最佳提取工藝，并結合主成分分析、分子對接、降糖活性，評價超聲輔助雙水相提取絞股藍皂苷的技術優(yōu)勢。結果表明，選取30%乙醇-20%硫酸銨作為絞股藍皂苷的提取溶劑，最佳工藝為液料比28:1... （共9頁）