巖藻糖基化胞外多糖降解產(chǎn)物對嬰兒腸道菌群的影響

摘要： 通過體外模擬發(fā)酵體系評價巖藻糖基化胞外多糖降解產(chǎn)物（degradation products of fucosylated exopolysaccharide,DFcP）對嬰兒糞便來源菌群的調(diào)控作用。單菌培養(yǎng)結(jié)果表明DFcP能夠被嬰兒雙歧桿菌（Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697）、短雙歧桿菌（B. breve AT...