日糧添加丁酸梭菌對小尾寒羊脂肪酸代謝和肉品質的影響

摘要： 為探究日糧添加丁酸梭菌對小尾寒羊脂肪酸代謝和肉品質的影響，本實驗選取體況良好、體質量為（28.85±2.01)kg的3月齡小尾寒羊24只，隨機分為對照組（飼喂基礎日糧）和丁酸梭菌組（飼喂基礎日糧+丁酸梭菌（5 g/d），丁酸梭菌活菌數(shù)為5×10~8CFU/g），進行為期90 d的飼喂試驗，屠宰后取瘤胃液進行宏基因組分析，采集背最長肌并利用氣相色譜、實時熒光定量聚合酶鏈式反應（r...