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仙草提取物對(duì)大腸桿菌的抑制作用

食品研究與開(kāi)發(fā) 頁(yè)數(shù)： 7 2023-12-08
摘要： 為探究仙草提取物對(duì)大腸桿菌的抑制作用，測(cè)定其對(duì)大腸桿菌的抑菌圈大小、最小抑菌濃度（minimal inhibitory concentration,MIC）和最小殺菌濃度（minimum bactericidal concentration,MBC），通過(guò)液相色譜測(cè)定其抑菌成分的含量和對(duì)應(yīng)的MIC和MBC；通過(guò)堿性磷酸酶試驗(yàn)測(cè)定其對(duì)細(xì)胞壁通透性的影響，通過(guò)測(cè)定電導(dǎo)率和OD260...

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