丁酸梭菌的益生特性及其活性代謝產(chǎn)物

摘要： 為研究丁酸梭菌的益生特性及其胞外代謝產(chǎn)物，通過體外模擬試驗(yàn)評(píng)估其益生特性，包括對(duì)模擬消化道、膽鹽耐受性、疏水性和自聚集性，以及發(fā)酵液的抑菌活性，并采用超高效液相色譜-四極桿靜電場(chǎng)軌道阱質(zhì)譜（ultrahigh performance liquid chromatography and four-stage pole electrostatic field orbital tra...