低共熔溶劑協(xié)同超聲波提取馬泡瓜黃酮工藝優(yōu)化及其體內(nèi)外抗氧化活性
食品科技
頁數(shù)： 8 2023-10-20
摘要： 目的：探究低共熔溶劑協(xié)同超聲波法優(yōu)化馬泡瓜黃酮的提取工藝，并研究馬泡瓜黃酮體內(nèi)外抗氧化能力。方法：采用單因素和正交法優(yōu)化低共熔溶劑協(xié)同超聲波提取馬泡瓜黃酮的最佳工藝。通過DPPH自由基、羥自由基和ABTS自由基清除實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體外抗氧化活性；通過測定小鼠血清和臟器中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、還原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、... （共8頁）
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