吡哆醇對魯氏接合酵母高鹽脅迫耐受的影響

摘要： 為了提高魯氏接合酵母抗高鹽脅迫能力，作者探索了添加吡哆醇對魯氏接合酵母高鹽脅迫耐受的影響。通過測量甘油、海藻糖含量以及Na~+/K~+-ATP酶活性等一系列生理表征來驗證魯氏接合酵母高鹽適應(yīng)性的變化。實驗結(jié)果表明，魯氏接合酵母在高鹽脅迫條件下外源添加吡哆醇，在延滯期時，菌株提前24 h積累細胞內(nèi)甘油，并且加快了細胞內(nèi)海藻糖分解代謝速率；在對數(shù)期時，細胞內(nèi)鈉鉀比率（Na~+/K~...