微生物共培養(yǎng)促進(jìn)植物乳桿菌RX-8高效合成細(xì)菌素的調(diào)控機(jī)制

摘要： 目的：植物乳桿菌RX-8是一株分離自中國傳統(tǒng)泡菜的益生菌，該菌株具有產(chǎn)Ⅱb類細(xì)菌素植物乳桿菌素（Plantaricin）EF的優(yōu)良特性，然而產(chǎn)量較低。目前采用與外源微生物共培養(yǎng)的方式提高細(xì)菌素產(chǎn)量，然而共培養(yǎng)體系中具體的調(diào)控機(jī)制尚不清楚。本研究通過敲除種內(nèi)群體感應(yīng)信號分子的關(guān)鍵基因plnA，構(gòu)建種內(nèi)群體感應(yīng)缺失的共培養(yǎng)體系，探究微生物共培養(yǎng)對于細(xì)菌素高效合成的內(nèi)在機(jī)制。方法：構(gòu)...