干酪乳桿菌Zhang分類學地位及潛在益生相關基因分析

摘要： 干酪乳桿菌Zhang是本研究團隊篩選出的具有優(yōu)良特性的益生乳酸菌菌株。傳統(tǒng)方法難以區(qū)分干酪乳桿菌及其近緣物種。因最近乳桿菌的系統(tǒng)分類進行了更新,故導致Zhang的分類地位需重新確認。本研究利用比較基因組學方法分析Zhang的分類學地位、耐藥基因、致病性基因和環(huán)境抗性基因特征,探究該菌株基因組上攜帶的細菌素基因簇和潛在益生基因。比較基因組學結果顯示Zhang與副干酪乳酪桿菌模式菌...