氯化膽堿對大腸桿菌發(fā)酵生產(chǎn)L-酪氨酸的影響

摘要： 為提高大腸桿菌發(fā)酵生產(chǎn)L-酪氨酸的產(chǎn)量和糖酸轉(zhuǎn)化率，降低副產(chǎn)物積累，試驗對發(fā)酵培養(yǎng)基中氯化膽堿添加量進行了優(yōu)化，并在此基礎(chǔ)上探究出新的發(fā)酵工藝。試驗結(jié)果表明，氯化膽堿的最佳添加量為0.4 g/L,最佳的發(fā)酵工藝為底物與流加培養(yǎng)基中氯化膽堿的添加比例為3∶7,流加培養(yǎng)基的流加速度隨罐內(nèi)溶氧值的波動而變化，以維持營養(yǎng)物質(zhì)亞適量狀態(tài)的全營養(yǎng)流加工藝。經(jīng)過優(yōu)化后，L-酪氨酸產(chǎn)量及糖酸轉(zhuǎn)...