衍生化-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定益生菌發(fā)酵液中3種短鏈脂肪酸和乳酸含量

摘要： 建立一種結(jié)合柱前衍生技術(shù)液相色譜-三重四級桿質(zhì)譜聯(lián)用同時測定益生菌發(fā)酵液中乙酸、丙酸、丁酸和乳酸含量的方法。在吡啶作為催化試劑和碳二亞胺鹽酸鹽做偶聯(lián)試劑條件下，目標物與3-硝基苯肼縮合反應(yīng)生成3-硝基苯腙，優(yōu)化確定衍生反應(yīng)的溫度、時間以及試劑用量；采用BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)液相色譜柱，以甲酸水-甲醇異丙醇為流動相，5 min內(nèi)較好的分離了3種短...