新型膳食補充劑吡咯喹啉醌生物合成及菌株選育研究進展

摘要： 吡咯喹啉醌（Pyrroloquinoline Quinone,PQQ）是繼煙酰胺核苷酸（NAD、NADP）和核黃素核苷酸（FMN、FAD）后新發(fā)現(xiàn)的一種具有高度水溶性和穩(wěn)定性的芳香族三環(huán)鄰醌化合物，它廣泛存在于微生物、植物、動物和人體中。作為一種類維生素輔酶，吡咯喹啉醌具有多種生理功能，在促進機體生長、防護肝損傷、促進神經(jīng)生長因子合成、調節(jié)機體自由基水平等方面發(fā)揮巨大作用。由于...