信任視角下消費(fèi)者有機(jī)食品溢價(jià)支付意愿研究

摘要： 食品安全和生態(tài)友好是有機(jī)食品的兩個(gè)重要信任屬性，但食品安全和生態(tài)友好對(duì)消費(fèi)者溢價(jià)支付意愿的影響機(jī)理仍有待揭示。在消費(fèi)者價(jià)值觀的調(diào)節(jié)作用下，以認(rèn)知信任和情感信任為中介變量，探討消費(fèi)者有機(jī)食品溢價(jià)支付意愿的形成機(jī)理。研究結(jié)果表明：食品安全和生態(tài)友好分別通過(guò)認(rèn)知信任和情感信任正向影響有機(jī)食品溢價(jià)支付意愿，消費(fèi)者價(jià)值觀在食品安全對(duì)溢價(jià)支付意愿影響過(guò)程中具有顯著調(diào)節(jié)作用。據(jù)此提出，有機(jī)食...