表征與非表征視角下飲食地域刻板印象的驗證與測量

摘要： 飲食在地域之間不斷交融，跨越國界、民族及社區(qū)，既成為一種表征的文化意義結(jié)構(gòu)，也成為非表征的日常參與和實踐，在表征與非表征視角下，飲食地域刻板印象的存在與具體內(nèi)容值得探討。為了厘清這一問題，本研究采用混合研究法對飲食地域刻板印象進(jìn)行驗證和測量。子研究1使用了問卷調(diào)查法檢驗外顯層面的飲食地域刻板印象，子研究2采用語義啟動的實驗范式檢驗內(nèi)隱層面的飲食地域刻板印象。研究發(fā)現(xiàn)，被試在內(nèi)隱... （共7頁）