基于“辨狀論質(zhì)”木瓜性狀與主要成分含量的相關(guān)性研究

摘要： 研究藥材木瓜性狀指標(biāo)與成分含量的相關(guān)性，為其品質(zhì)評價提供參考.量化評價了18批不同產(chǎn)地木瓜藥材的大小、質(zhì)地及顏色指標(biāo)，測定其醇溶性浸出物、水溶性總有機(jī)酸、齊墩果酸、熊果酸、總酚、總黃酮含量，并對木瓜“狀-質(zhì)”數(shù)據(jù)進(jìn)行了相關(guān)性分析和回歸分析.結(jié)果顯示：木瓜醇溶性浸出物含量與密度呈極顯著正相關(guān)，水溶性總有機(jī)酸、總黃酮含量與外表面色度值a*（代表紅綠色軸）呈顯著正相關(guān)，齊墩果酸和熊果... （共6頁）