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梅子中感官活性成分的研究

中南民族大學學報(自然科學版) 頁數： 6 2024-04-19
摘要： 應用HP-20大孔樹脂柱層析、半制備高效液相色譜等多種分離手段對梅子70%乙醇部位進行分離純化，從梅子提取物中分離純化得到了14個化合物.運用核磁共振光譜、質譜等多種波譜方法，它們的化學結構分別鑒定為：5-羥甲基糠醛（1）、野黑櫻苷（2）、順式對羥基肉桂酸（3）、反式對羥基肉桂酸（4）、綠原酸（5）、檸檬酸（6）、檸檬酸單乙酯（7）、鄰苯二酚（8）、原兒茶醛（9）、原兒茶酸（1... （共6頁）

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