飼糧中維生素E對草魚生長性能、肌肉品質(zhì)及魚糜品質(zhì)的影響研究

摘要： 為研究飼糧中添加維生素E(VE)對草魚生長性能、肌肉品質(zhì)、抗氧化能力及魚糜品質(zhì)的影響，試驗在VE含量為20.2 mg/kg的基礎(chǔ)飼糧中分別添加0、100、300、500 mg/kg VE飼喂平均體重為（500.6±21.36）g的草魚3個月，將180尾草魚隨機分為3組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)15尾草魚。通過飼糧中VE轉(zhuǎn)化為草魚魚體VE，然后將成魚肉制成魚糜在4℃下保存檢測其魚糜...