產(chǎn)業(yè)鏈視角下的肉牛價(jià)格波動(dòng)及其成因分析

摘要： 文章基于產(chǎn)業(yè)鏈視角，考察肉牛價(jià)格波動(dòng)情況及其成因，目的在于穩(wěn)定肉牛市場(chǎng)價(jià)格，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。文章基于2012年1月—2022年1月的月度數(shù)據(jù)，采用VAR模型展開肉牛價(jià)格波動(dòng)及其成因分析。結(jié)果表明，肉牛自身價(jià)格是造成其價(jià)格變動(dòng)的最大因素。產(chǎn)業(yè)鏈上游牛犢價(jià)格和飼料價(jià)格對(duì)肉牛價(jià)格的沖擊具有時(shí)變性和周期性，產(chǎn)業(yè)鏈下游牛肉價(jià)格對(duì)肉牛價(jià)格的影響呈現(xiàn)一致性且較為穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)鏈外部因...