我國蔬菜產(chǎn)業(yè)市場運行態(tài)勢研究

摘要： 近10年來，我國蔬菜種植面積、產(chǎn)量逐年增加，消費需求也明顯上升，總供給和總需求基本平衡，市場運行總體比較穩(wěn)健。蔬菜市場運行具有季節(jié)性波動、產(chǎn)地轉(zhuǎn)換等五大特征。2023年，我國蔬菜市場產(chǎn)銷兩旺，市場價格高位運行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格全年平均是近10年來的最高價；展望2024年，蔬菜總供給和總需求基本平衡，略有結(jié)余。蔬菜市場主要面臨氣候變化、種植意愿、產(chǎn)銷銜接...