響應(yīng)面法優(yōu)化金錢白花蛇蛋白質(zhì)的酸提工藝

摘要： 以金錢白花蛇為原料，通過酸提法提取金錢白花蛇中的蛋白質(zhì)，以蛋白質(zhì)得率為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上通過響應(yīng)面法優(yōu)化提取工藝，并對提取物進(jìn)行指紋圖譜分析。結(jié)果表明：最佳酸提條件為醋酸鈉濃度0.20mol/L、料液比1∶40(g/mL)、提取時(shí)間6 h、提取溫度45℃,在此條件下蛋白質(zhì)得率為3.92%。指紋圖譜分析表明，酸提法所得金錢白花蛇的蛋白質(zhì)種類較豐富。 （共5頁）