基于代謝組學(xué)分析理性強(qiáng)化三羧酸循環(huán)提高L-絲氨酸產(chǎn)量

摘要： L-絲氨酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化妝品等領(lǐng)域，目前尚未實(shí)現(xiàn)微生物直接發(fā)酵糖質(zhì)原料工業(yè)化生產(chǎn)L-絲氨酸。在前期研究中發(fā)現(xiàn)，谷氨酸棒桿菌A利用蔗糖和葡萄糖生產(chǎn)L-絲氨酸產(chǎn)量存在差異。該文采用比較代謝組學(xué)的分析方法，研究谷氨酸棒桿菌A在不同碳源中的胞內(nèi)代謝產(chǎn)物差異，揭示合成L-絲氨酸的關(guān)鍵代謝物，再考察外源添加主要關(guān)鍵代謝物對(duì)L-絲氨酸產(chǎn)量的影響。通過(guò)GC-MS及主成分分析和偏最小二...