管花肉蓯蓉提取物的工藝優(yōu)化及其活性評(píng)價(jià)
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁數(shù)： 7 2023-09-18
摘要： 該研究旨在利用響應(yīng)面法優(yōu)化管花肉蓯蓉活性成分的提取工藝，并進(jìn)一步對(duì)其抗氧化與美白活性進(jìn)行研究。通過超聲-微波法提取管花肉蓯蓉中活性成分，以提取物中松果菊苷為指標(biāo)成分，結(jié)合Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化提取工藝，得到提取物后通過測(cè)試DPPH自由基、ABTS陽離子自由基清除能力、總還原力對(duì)其進(jìn)行體外抗氧化活性評(píng)價(jià)；通過CCK-8法、流式法檢測(cè)小鼠黑色素瘤細(xì)胞(B16細(xì)胞)相關(guān)指... （共7頁）
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