紅松籽油的提取方法及生物活性研究進展

摘要： 紅松籽油是一種天然植物油，因富含油酸、亞油酸和皮諾斂酸等多種不飽和脂肪酸而聞名。已證明紅松籽油具有降血脂、增強免疫力、抗炎、抗氧化、增強胰島素敏感性和抗腫瘤等多種生理作用。文章綜述了近年來關(guān)于紅松籽油的提取方法和藥理作用，并就其在食用油、工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用提出了建議。