五味子多糖提取、結構特征及生物活性研究進展

摘要： 五味子是木蘭科植物五味子（Schisandra chinensis(Turcz.)Baill），或華中五味子（Schisandra sphenanchera Rehd. etWils.）的干燥成熟果實，富含多糖、木脂素、揮發(fā)油、多酚等多種活性成分。多糖作為其主要的活性成分，提取工藝有雙水相萃取、酶解法、超聲法、微波法、超聲微波協(xié)同、微波酶法協(xié)同、水提法等，其中雙水相萃取效率最高... （共9頁）