當(dāng)前位置：首頁(yè) > 科技文檔 > 中藥學(xué) > 正文

九蒸九制對(duì)黃精中AGEs含量、多糖結(jié)構(gòu)及體外活性的影響

食品工業(yè)科技 頁(yè)數(shù)： 9 2023-07-20
摘要： 為初步判斷九蒸九制黃精多糖含量下降的主要原因及九蒸九制對(duì)黃精多糖體外活性的影響，本文測(cè)定了九蒸九制黃精中5-羥甲基糠醛（5-HMF）及晚期糖基化終產(chǎn)物（AGEs）的含量，考察了九蒸九制前后黃精純化多糖的結(jié)構(gòu)變化，并分析這些變化對(duì)黃精體外活性的影響。結(jié)果表明九蒸九制黃精發(fā)生了美拉德反應(yīng)，5-HMF含量為（631.3±21.5）μg/g，羧甲基賴(lài)氨酸（CML）和羧乙基賴(lài)氨酸（CEL... （共9頁(yè)）

開(kāi)通會(huì)員，享受整站包年服務(wù)立即開(kāi)通 >
科技文檔
數(shù)學(xué) 力學(xué) 化學(xué) 金融 證券 保險(xiǎn) 投資 會(huì)計(jì) 審計(jì) 園藝 林業(yè) 旅游 體育 物理學(xué) 生物學(xué) 天文學(xué) 氣象學(xué) 海洋學(xué) 地質(zhì)學(xué) 新能源 金屬學(xué) 農(nóng)藝學(xué) 農(nóng)作物 管理學(xué) 領(lǐng)導(dǎo)學(xué) 自然科學(xué) 系統(tǒng)科學(xué) 資源科學(xué) 無(wú)機(jī)化工 有機(jī)化工 燃料化工 化學(xué)工業(yè) 材料科學(xué) 礦業(yè)工程 冶金工業(yè) 安全科學(xué) 環(huán)境科學(xué) 工業(yè)通用 機(jī)械工業(yè) 無(wú)線(xiàn)電子 電信技術(shù) 鐵路運(yùn)輸 汽車(chē)工業(yè) 船舶工業(yè) 動(dòng)力工程 電力工業(yè) 農(nóng)業(yè)科學(xué) 農(nóng)業(yè)工程 植物保護(hù) 動(dòng)物醫(yī)學(xué) 教育理論 學(xué)前教育 初等教育 中等教育 高等教育 職業(yè)教育 成人教育 自然地理 地球物理 經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 工業(yè)經(jīng)濟(jì) 交通經(jīng)濟(jì) 企業(yè)經(jīng)濟(jì) 文化經(jīng)濟(jì) 信息經(jīng)濟(jì) 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) 財(cái)政稅收 市場(chǎng)研究 科學(xué)研究 互聯(lián)網(wǎng) 自動(dòng)化 輕工業(yè) 核科學(xué) 服務(wù)業(yè) 石油然氣 服務(wù)業(yè) 野生動(dòng)物 水產(chǎn)漁業(yè) 硬件 儀器儀表 航空航天 武器軍事 公路運(yùn)輸 水利水電 建筑科學(xué) 軟件