西洋參花多糖閃式提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究

摘要： 目的：研究西洋參花多糖閃式提取的最佳工藝條件及抗氧化活性。方法：以西洋參花為原料，考察提取電壓、液料比、提取時(shí)間對西洋參花多糖得率的影響，采用響應(yīng)面法優(yōu)化西洋參花多糖閃式提取工藝。通過測定西洋參花多糖對DPPH自由基和羥基自由基的清除作用及總還原力，考察西洋參花多糖的抗氧化活性。結(jié)果：通過實(shí)驗(yàn)得到西洋參花多糖的最佳提取工藝條件為：提取電壓：130 V，液料比：30:1 mL/g... （共7頁）