高能電子束輻照對黃精品質(zhì)的影響

摘要： 以藥食同源中藥材黃精為原料，采用輻照劑量為0、2、4、6、8 kGy的高能電子束對其進(jìn)行處理，分析不同輻照劑量下其微生物含量、主要活性物質(zhì)含量、高效液相色譜（high performance liquid chromatography,HPLC）指紋圖譜、色澤、水分、灰分和浸出物等的變化情況，探究高能電子束輻照對黃精品質(zhì)的作用。結(jié)果顯示，經(jīng)高能電子束輻照后，能有效減少黃精中需氧... （共7頁）