桑葉多酚的超聲輔助低共熔溶劑提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究

摘要： 以秋桑葉粉末為原料，采用超聲輔助低共熔溶劑法提取桑葉多酚并研究其抗氧化活性。以20種低共熔溶劑對桑葉多酚進行提取，篩選出最優(yōu)低共熔溶劑組合，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面分析法進一步優(yōu)化桑葉多酚提取工藝參數(shù)；采用DPPH和ABTS自由基清除試驗分析桑葉多酚低共熔溶劑提取物的抗氧化能力。結(jié)果表明：桑葉多酚最佳提取工藝為氯化膽堿/果糖/乙醇摩爾比1:1:2、含水量45%、液料比4... （共9頁）