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貓爪草多酚雙水相提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究

食品科技 頁數(shù)： 9 2024-05-20
摘要： 通過優(yōu)化貓爪草多酚的提取工藝及分析其抗氧化活性，以提高貓爪草的綜合利用率。研究采用超聲輔助PEG6000-檸檬酸鈉雙水相法提取貓爪草多酚，通過響應(yīng)面法優(yōu)化其提取工藝，并從多酚提取液對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率、2,2-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-... （共9頁）

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